Les sushis sont des plats japonais traditionnels à base de riz vinaigré agrémenté de poisson cru ou cuit, de fruits de mer ou de légumes. …
Sushi à la maison : conseils pour les débutants

Mon blog sur le japon
Les sushis sont des plats japonais traditionnels à base de riz vinaigré agrémenté de poisson cru ou cuit, de fruits de mer ou de légumes. …
Qu’est-ce que le dashi ? Le dashi est une base fondamentale de la cuisine japonaise. C’est un bouillon léger et parfumé qui peut être utilisé …
Les ramen, ces délicieuses soupes de nouilles japonaises, sont devenues l’un des plats les plus populaires à travers le monde. Mais saviez-vous que les ramen …
La viande de bœuf Wagyu est souvent considérée comme l’une des viandes les plus luxueuses et savoureuses au monde. Originaire du Japon, cette viande est …
La cuisine kaiseki est un art culinaire traditionnel japonais qui met l’accent sur l’équilibre, l’harmonie et la saisonnalité des aliments. C’est un repas dégusté dans …
La cuisine japonaise est réputée pour sa diversité, sa richesse et son raffinement. Parmi les nombreuses spécialités culinaires du pays du soleil levant, les petits …
Les Izakayas japonais sont bien plus que de simples tavernes. Ils sont les reflets vivants de la culture et des traditions japonaises, offrant aux visiteurs …
La cuisine régionale d’Okinawa est riche en saveurs et en traditions. Située au sud du Japon, Okinawa est une île qui possède une culture culinaire …
Le thé matcha est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Son goût unique et ses bienfaits pour …
Le Japon est réputé pour sa cuisine raffinée et authentique, mais ce pays ne se limite pas seulement aux restaurants gastronomiques. La street food japonaise, …