Les sushis sont des plats japonais traditionnels à base de riz vinaigré agrémenté de poisson cru ou cuit, de fruits de mer ou de légumes. …
Sushi à la maison : conseils pour les débutants
Dashi maison : le fondement de la cuisine japonaise
Qu’est-ce que le dashi ? Le dashi est une base fondamentale de la cuisine japonaise. C’est un bouillon léger et parfumé qui peut être utilisé …
Explorez la beauté intemporelle des jardins japonais
Les jardins japonais sont une véritable ode à la beauté intemporelle. Ils représentent une fusion harmonieuse entre la nature et l’art, créant des espaces de …
Ramen au-delà des nouilles : secrets des bouillons et garnitures
Les ramen, ces délicieuses soupes de nouilles japonaises, sont devenues l’un des plats les plus populaires à travers le monde. Mais saviez-vous que les ramen …
L’influence de l’animation japonaise dans les films et séries
L’influence de l’animation japonaise dans les films et séries Depuis plusieurs décennies, l’animation japonaise, également connue sous le nom d’anime, a acquis une influence significative …
L’art de l’estampe ukiyo-e : maîtres et chefs-d’œuvre
L’art de l’estampe ukiyo-e, littéralement « images du monde flottant », est un style artistique japonais qui s’est développé à l’époque d’Edo (1603-1868). Cette forme d’art a …
Wagyu : guide de la viande de bœuf de luxe japonaise
La viande de bœuf Wagyu est souvent considérée comme l’une des viandes les plus luxueuses et savoureuses au monde. Originaire du Japon, cette viande est …
Cuisine kaiseki : l’art de l’équilibre dans un repas
La cuisine kaiseki est un art culinaire traditionnel japonais qui met l’accent sur l’équilibre, l’harmonie et la saisonnalité des aliments. C’est un repas dégusté dans …
Cosplay à travers les décennies : évolution des tendances
Le cosplay, contraction des mots anglais « costume » et « play », est une pratique qui consiste à se déguiser en personnages de fiction, généralement issus de l’univers …
Les joyaux cachés de la région du Chugoku
La région du Chugoku, située à l’ouest du Japon, regorge de trésors cachés qui méritent d’être découverts. Cette région, moins connue que Tokyo ou Kyoto, …